Budayapijay.or.id - Asam udeng merupakan salah satu lauk paling disukai masyarakat Aceh, asam udeng ini juga membuat ketagihan dan rasanya sangat unik. Dengan pilihan udang yang segar dan dengan rasa asam belimbing wuluh, kemudian diperkaya dengan rasa daun jeruk dan serai. Bagi yang tidak suka dengan daun jeruk dan serai mungkin sedikit aneh ketika mencicipi asam udeng ini, karena banyak masakan di Aceh banyak menggunakan rempah tersebut ke dalam masakannya.
Adapun bahan yang digunakan untuk asam udeng ini, udang
kecil, cabe rawit, daun jeruk, serai, belimbing wuluh, bawang merah dan garam.
Asam udeng sangat enak dimakan dengan nasi hangat.
0 Komentar